Paradiese auf Erden durch Permakultur

Nun interessiert sich auch die Wissenschaft für die Permakultur
Vom 8. bis 9. September 2015 fand die 12. Internationale Permakultur-Konferenz in der britischen Metropole London statt. Über 1.000 Teilnehmer, darunter Universitätsprofessoren, Forscher, Agraringenieure, Praktiker, Umweltaktivisten und andere Interessierte aus insgesamt 70 Ländern, hatten sich – zwei Wochen vor dem UN-Weltgipfel für Nachhaltige Entwicklung – versammelt, um in Workshops und Vorträgen Erfahrungen auszutauschen und Kontakte zu knüpfen. Trotz guter Stimmung ging es um ein ernsthaftes Thema: Wie die Menschheit in Zukunft leben und überleben kann, in Selbstverantwortung, Fülle und Frieden – trotz oder gerade wegen des Klimawandels, der zunehmenden Verknappung von Rohstoffen, fortschreitender Entwaldung und Verwüstung von Lebensräumen sowie steigendem Bevölkerungsdruck. Auf der Konferenz präsentierte der Agrarökologe Dr. Rafter Sass-Ferguson von der Universität Illionis seine Studienergebnisse zur Permakultur. Bei seinen Untersuchungen stellte er fest, dass fast die gesamte Literatur hierzu nicht-wissenschaftlicher Art ist. Sie richte sich vornehmlich an Naturbegeisterte und habe sich mit der Fachwelt aus der Landwirtschaft bisher kaum auseinandergesetzt.

Sass-Ferguson wies jedoch auch darauf hin, dass viele der in der Permakultur üblichen Praktiken sehr wohl durch wissenschaftliche Studien belegt seien. Allerdings wurden diese dem Fachbereich der Agrarökologie zugeordnet. Der eigentliche Beitrag der Permakulturisten liege vielmehr in der Ganzheitlichkeit und Interdisziplinarität ihres Ansatzes: die Verbindung von wirtschaftlichen mit ökologischen und sozialen Aspekten, die in sämtliche Bereiche des menschlichen Lebens hineinreichen, wie Bauwesen, Technologien, Finanzen, Bildung, Gesundheit oder Spiritualität.

Permakultur in Deutschland und in der Welt
In Deutschland findet Permakultur hauptsächlich bei Hausgartenbesitzern eine Anhängerschaft. In den USA hingegen gibt es eine Reihe von professionellen Permakulturbetrieben. Permakulturist Jerome Osentowski aus Colorado bietet zum Beispiel eine Besonderheit: Er plant Gewächshäuser, die ohne fossile Energie geheizt oder gekühlt werden können (crmpi.org).

Insbesondere Kleinbauern in Entwicklungsländern können von den Ansätzen der Permakultur profitieren, hierzu gibt es bereits zahllose Beispiele aus Asien, Lateinamerika und Afrika. Aber auch in Deutschland kann Permakultur in Zeiten des Klimawandels eine zunehmende Bedeutung in der Landwirtschaft erlangen. Auf der Konferenz in London wurden deshalb auch Permakulturprojekte mit einer kommerziellen Zielsetzung jenseits von Hobby oder Selbstversorgung präsentiert – eines davon war der Obstbaubetrieb Jelanisol & Montebello in Südspanien nahe Sevilla.

Der Betrieb gehört Friedrich Lehmann, zugleich Geschäftsführer des in Mönchengladbach ansässigen Unternehmens Lehmann natur, Gesellschaft zur Erzeugung und zum Vertrieb ökologischer Produkte mbH. Die 1988 gegründete Importfirma liefert ihre Ware an den Einzelhandel, wie es auf deren Webseite heißt – kontrolliert ökologisch und nachhaltig – von Auberginen bis Zucchini, von Aprikose bis Zitrone.

Lehmann natur hatte sich schon bei Firmengründung das Ziel gesetzt, allen Verbrauchern den Genuss von nachhaltig angebautem Bio-Obst und Bio-Gemüse zu ermöglichen. Doch der Firmenchef wollte mit seinem Unternehmen noch einen Schritt weiter gehen: von der Nachhaltigkeit zur Regenerierung. Deshalb startete er mit dem Obstbaubetrieb Jelanisol & Montebello in Südspanien Versuche mit regenerativer Landwirtschaft. Für Lehmann bedeutet Permakultur das Schaffen von landwirtschaftlichen Paradiesen und nicht weniger als die natürliche Zukunft für unsere Erde und somit für uns und unsere Kinder.

Jelanisol & Montebello: Regenerative Landwirtschaft im Obstbau Südspaniens
Seit dem Besuch von zwei Permakultur-Beratern vor einigen Jahren hat sich auf Jelanisol & Montebello vieles verändert. Wer den Obstbaubetrieb besucht, wird mit frischem Obst der Saison und lautem Vogelgezwitscher begrüßt: Zwei Forscher vom Zentrum für Agrarökologie, Wasser und Resilienz (CAWR) der University of Coventry, ein Biochemiker und eine Pflanzen-Ökologin, verbrachten im Juni zwei Wochen auf dem 50 Hektar großen Demeter-Betrieb, der seit 1990 hauptsächlich Avocado und Orangen, neuerdings auch Kumquat und Granatapfel anbaut.

Das Forschungszentrum in Coventry hat sich zum Ziel gesetzt, die Veränderungen auf Jelanisol & Montebello zu dokumentieren und zu bewerten. Die Ersterhebung zur Nachhaltigkeit erfolgte durch einen offiziellen Fragenkatalog (SAFA1) der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen FAO (Food and Agriculture Organisation). Das Ergebnis zeigt, dass der Betrieb seit seiner Umstellung große Fortschritte gemacht hat.

Verschiedene Obstbäume werden in Mischkultur mit blühenden Kräutern und Klee als Untersaaten zur dauernden Bodenbedeckung angebaut, ein spezielles Verfahren zur Kompostierung dient der Erhöhung der Bodenfruchtbarkeit. Für Wildtiere und Insekten bietet ein etwa acht Meter breiter Heckensaum am Rand der Fläche ein großes Rückzugsgebiet, Artenvielfalt wird somit begünstigt. Weitere Maßnahmen haben den Verbrauch an Wasser um etwa 25 Prozent verringert, die Stromkosten halbiert und die Produktion innerhalb von fünf Jahren verdoppelt. Manolo Báez Lozano, der Betriebsleiter, ist stolz auf diesen Erfolg – man sieht es ihm an, und er arbeitet bereits an der nächsten Betriebsumstellung. Diesmal sind es 100 Hektar unweit der portugiesischen Grenze. Friedrich Lehmann ist nunmehr der Überzeugung, dass Permakultur auch in größeren landwirtschaftlichen Betrieben funktionieren kann. Hierzu bedarf es geeigneter Methoden, die aktuell von seinem Team entwickelt werden. Eine besondere Herausforderung bereitet noch die Umstellung von Gemüse produzierenden Betrieben auf eine nachhaltigere Anbauweise – aber er geht davon aus, dass die Permakultur auch hierauf Antworten finden wird.