Iss einfach gut

Holger Stromberg

Wer hat behauptet, einfach und gut essen wäre schwierig? Ausgewogen, abwechslungsreich, gesund die Aaahs und Ooohs der guten Küche. Sich einfach nur gesund zu ernähren scheint in Zeiten des Nahrungsüberflusses und der Convenienceprodukte heute plötzlich eine der kompliziertesten Angelegenheiten der Welt zu sein. Sternekoch Holger Stromberg zeigt, wie s dennoch ganz einfach geht. Er entlarvt die größten Ernährungsirrtümer, berichtet aus seiner Küche, vom Mut es einfach »anders« zu machen, vom kulinarischen Entdeckergeist und der Leidenschaft für ausgefallene Aromen, wertvolle Zutaten und kreative Ideen. Sein neues Buch gibt auf locker-charmante Art jede Menge Anregungen für lustvolles, gesundes, abwechslungsreiches Genießen für Küchenanfänger und Fortgeschrittene. Einer der profiliertesten Sterneköche Deutschlands jetzt, ein Plädoyer für verantwortungsvolle und gesunde Ernährung spannend und unterhaltsam wie ein Krimi. Ein echter Wissensschatz: über die Psyche des Essens, Warenkunde, Lebensmittelherstellung. Was wir wirklich brauchen. Essen im Test! Von Homegardening bis Wochenmarkt fit für die gesunde Küche.



Gebundene Ausgabe: 160 Seiten
Verlag: Systemed;
15. November 2012
ISBN-10: 3942772280



Quelle: FORUM Nachhaltig Wirtschaften Online-Shop
Lifestyle | Essen & Trinken, 05.09.2013

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