Eine Frage des Willens

 

Ja, wenn man es kurzfristig betrachtet. Es ist mehr Ertrag möglich, wenn man die langfristigen Folgen alle außer Acht lässt. Man muss sich das ungefähr so vorstellen: Sie sparen Arbeit in der Küche, wenn Sie nach dem Kochen nicht das Geschirr spülen. Es geht eine Weile gut, aber irgendwann ist Schluss, dann geht gar nichts mehr. Langfristig betrachtet, ist natürlich eine ökologisch orientierte Wirtschaft viel, viel kostengünstiger, denn es wird uns nicht gelingen, gegen diese Welt anzugehen. Und deshalb kann jede Wirtschaft nur in Zusammenarbeit mit der Ökologie funktionieren. Alles andere muss untergehen.

Ein Versuch, Ökologie und Ökonomie zusammenzubringen, ist ja das neue Lieferkettengesetz. Es erntete Gegenwehr, weil viele Wirtschaftsvertreter meinten, Unternehmen könnten für ihre Zulieferer nicht geradestehen. Deutschland ist in vielen Bereichen auf Vorprodukte und Rohstoffe aus dem Ausland angewiesen. Wenn ich nun denke, mir ist egal, wie es den Menschen geht, die für mich arbeiten, ist das eine Haltung, die moralisch verwerflich ist. Außerdem ist es wirtschaftlich nicht sonderlich schlau, seine Lieferanten in einer Weise auszubeuten, dass sie zu keiner vernünftigen Arbeit mehr in der Lage sind. Dann hat ein Unternehmen bald selbst Qualitätsprobleme. Ich sage immer: „Mit Sklavenarbeit macht man keine gute Schokolade."

Wir habe schon vor 30 Jahren eine Beziehung zu Nicaragua geknüpft. Nach dem Krieg lag Nicaragua am Boden, der Kakao war auch eher minderwertig. Der Anfang dort war schwer für uns in diesem fremden Land. Aber dann halfen wir, die ersten Kooperativen zu gründen und schulten die Bauern. Und eines Tages machten wir Werbung im Radio und boten einen überdurchschnittlich hohen Preis an für Kakao, der aber geknüpft war an einen hohen Qualitätsanspruch.

Heute arbeiten wir mit 3.500 Bauernfamilien (dahinter stehen mutmaßlich 13.000 Personen) zusammen. Wir haben sie geschult und konnten so dazu beitragen, dass Nicaragua inzwischen ein sogenanntes Edelkakao-Land ist. Darauf sind wir auch ein bisschen stolz. Und wenn Sie durch die Dörfer gehen, sehen Sie mehr Wohlstand. Es geht den Menschen besser, weil sie durch die Qualifizierung mehr verdienen.

 

Es war uns wichtig, die Probleme der Monokultur zu vermeiden. Wir haben einen Mischwald mit hohem Kakaoanteil. Der sorgt für Schatten und Feuchtigkeit und hilft uns gegen Schädlinge. Wir haben über die Jahre 1,5 Millionen Bäume gepflanzt, und allmählich steigt der Kakao-Ertrag. Das Ökosystem floriert, denn wir bewahren die Hälfte des Gebietes als Urwald. Insofern sind wir jetzt auch Urwaldbesitzer mit allem, was dazugehört: Brüllaffen, große Spinnen, Schlangen, Krokodile, Faultiere wie Don Schoko, zwischenzeitlich Social Media-„Star". Und die Biodiversität weitet sich aus.

Wenn ich da durchlaufe, geht mir das Herz auf. Doch mindestens genauso wichtig sind mir die Menschen. Unseren Mitarbeitern vor Ort zahlen wir mehr als den Mindestlohn und investieren auch in ihre Ausbildung und Weiterentwicklung.

Unsere Produktion ist recht energieintensiv, aber in Summe ist sie seit 2019 klimaneutral. Wir haben Prozesse umgestellt, nutzen ausschließlich regenerativen Strom und kompensieren ab diesem Jahr den Rest durch die Plantage. Das haben wir früher geschafft als erhofft. Seit 2020 sind wir auch ein klimaneutrales Unternehmen nach Scope 1, 2 und Teilen von 3. Darüber bin ich sehr glücklich. Als nächstes werden wir die Emissionen im Ursprung reduzieren. Das geht aber nur Schritt für Schritt.

Als wir überlegten, in eine eigene Plantage zu investieren, machten wir uns Sorgen, dass das Gebiet zu feucht ist für Kakaoanbau. Inzwischen erleben wir eine nie dagewesene Trockenheit und haben Hundertausende von jungen Bäumen wieder verloren. Die Entwicklung ist beunruhigend.

Das ist schwierig. Die großen Handelshäuser verstehen, dass wir gute Schokolade machen. Aber sie wollen deshalb noch lange nicht höhere Preise zahlen. Sehen Sie sich deren Werbung an. Es geht nicht um die Inhaltsstoffe. Da werden vor allem Kampfpreise beworben. 100 Gramm für 69 Cent. So ist die Denke.

Ich glaube, es ist nicht so bekannt. Wir haben es auch lange aus der Werbung bewusst herausgehalten. Denn viele Konsumenten denken, dass die Schokolade wohl zu teuer ist oder nicht schmeckt, wenn wir uns so für den Umweltschutz einsetzen. Jetzt hat sich die Stimmung im Volk aber etwas gedreht, und wir kommunizieren unser Engagement zunehmend nach außen.

Das Gespräch führte Stefanie Hauer als Teil von Planetary Business, ihrer neuen Podcastserie für umweltbewusste Unternehmensführung. Stefanie Hauer hat selbst mehrere Unternehmen geführt und transformiert und präsentiert nun Führungskräfte, die Umweltschutz und wirtschaftlichen Erfolg verbinden. Weitere Gesprächspartner finden Sie auf www.planetary-business.org.