Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit und Transparenz

 

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Die Nähe zu vielen, meist kleinen, regional aufgestellten Erzeugern ist seit jeher eine wichtige Basis für das vomFASS-Qualitätsversprechen. Deshalb ist Thomas Kiderlen, Vorstandsvorsitzender der VOM FASS AG, auch als Händler nahe genug dran an den landwirtschaftlichen Anbaubedingungen, um in der gesamten Wertschöpfungskette die drastischen Auswirkungen des Klimawandels erkennen zu können. „Aus diesem Grund sehen wir uns in der Pflicht, unser eigenes Handeln kritisch zu hinterfragen. Das bedeutet auch, dass wir etablierte, langjährige Prozesse infrage stellen müssen", begründet Kiderlen seine Motivation. Und er hat in den letzten Jahren lernen dürfen: „Es gibt vielfältige Chancen, die sich aus einer erfolgreichen Transformation ergeben."

 

Welche das sind, das veranschaulicht der Nachhaltigkeitsbericht, den vomFASS nun erstmals vorlegt – zwei Jahre, bevor entsprechende Reports von Unternehmen dieser Größe gefordert werden: Insgesamt zehn Leistungsindikatoren werden darin beleuchtet – als Bestandsaufnahme für den aktuellen Status und Messlatte für künftige Ziele und Entwicklungen. Neben klassischen Unternehmensdaten wie Umsatzentwicklung und Zahl der Standorte, welche einen Eindruck von der Größenordnung der Organisation geben, weist der Bericht klimarelevante Daten wie CO2-Emissionen oder Wasserverbrauch ebenso aus wie die Wiederbefüllungsquote an den 50 wichtigsten Standorten oder die Zahl der Produkte mit öffentlich nachvollziehbarer Lieferkettentransparenz. Ziel ist, diese schrittweise zu steigern – bis hin zur vollständigen Darstellung in einigen Jahren.

„Diese klar definierten Indikatoren werden wir künftig in regelmäßigen Zeitintervallen messen, erheben, vergleichen und verbessern", erläutert Tobias Haußmann, Nachhaltigkeitsmanager bei vomFASS. Zwar habe ein Franchise-System nur begrenzten Durchgriff auf seine Geschäftspartner, die allesamt selbstständige Unternehmer sind. „Aber wir arbeiten eng mit allen zusammen, um sicherzustellen, dass auch sie nachhaltige Maßnahmen und Prozesse in ihren Geschäften umsetzen und unsere Nachhaltigkeitsbemühungen durch sie weitergetragen werden."

 

Dazu gehört unter anderem auch die freiwillige Selbstverpflichtung, Kunden für einen maßvollen Alkoholgenuss zu sensibilisieren: „Ziel ist es, zwischen Genuss und übermäßigem Konsum zu unterscheiden und negative Auswirkungen auf die Kunden, die Gemeinschaft und die Gesellschaft im Allgemeinen zu reduzieren", betont Haußmann. Daher werden neben dem sorgfältig ausgewählten Sortiment an Weinen und Spirituosen auch seit Jahren alkoholfreie Alternativen angeboten und Kunden auch über die Risiken und Auswirkungen von übermäßigem Konsum informiert.

Mit neuen Produkten, innovativen Verpackungslösungen, Investitionen in erneuerbare Energie und e-Mobilität sowie der Ausweitung von Fair-Trade-Kooperationen hat sich vomFASS bereits für 2024 neue, hohe Ziele gesetzt. Denn Thomas Kiderlen, Vorstandsvorsitzender der VOM FASS AG, ist überzeugt: „Unternehmen müssen in dieser herausfordernden Zeit Verantwortung übernehmen und ihren Beitrag für eine zukunftsfähige Welt leisten." Der erste Nachhaltigkeitsbericht soll dazu ein erster, sicht- und messbarer Schritt sein.

 

Mehr Informationen zu den Geschäften und Produkten von vomFASS gibt es unter: www.vomfass.de.

Den Nachhaltigkeitsbericht gibt es hier.