Hallo Erde

Der steinige Weg zum verantwortlichen Handeln

Ein Haufen unerschrockener Idealisten machte sich vor 40 Jahren auf den Weg, gesunde Ernährung und Umweltschutz zu propagieren. Erste Naturkostläden entstanden, die „Müslibewegung" machte sich auf den Weg. Wer hätte gedacht, dass ein Turnschuhrevoluzzer später deutscher Außenminister und dann Berater von Konzernen werden könnte. Wer hätte gedacht, dass ich bereits 2019 einen rückblickenden Bericht über 10 Jahre Nachhaltigkeit bei einem der führenden Lebensmittelanbieter Deutschlands schreiben würde? Er zeigt die vielfältigen Herausforderungen des Stakeholderdialogs und den steinigen Weg zum verantwortlichen Handeln.

Wenn ich in den Anfängen der Biofach (heute die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik) als junger Herausgeber unseres Alternativen Branchenbuches schwadronierte, ich würde in Rente gehen, wenn Solarzellen auf den Dächern und Bio-Lebensmittel in den Supermärkten wären, erntete ich regelmäßig höhnisches Gelächter und den Kommentar: „Da kannst Du lange arbeiten."

Doch knapp 20 Jahre später konnte ich bereits „in Rente" gehen, um ein Jahr darauf, 2007, mit forum Nachhaltig Wirtschaften nun auch die „konventionelle Wirtschaft" für nachhaltiges Handeln und Corporate Social Responsibility zu begeistern. Und so war ich höchst erfreut, als ich 2009, also vor 10 Jahren, zum ersten Rewe Group Stakeholderdialog geladen wurde, dessen Zielsetzung es war, die Nachhaltigkeit „raus aus der Nische" zu holen. Grund genug für mich, heute zurückzublicken und zu fragen, ob und wie ein Großer der Branche seinen Kurs ändern und wirklich Nachhaltigkeit in sein Handeln integrieren kann.

Wer übernimmt Verantwortung?

Schon ein Jahr vor der Auftaktveranstaltung 2009 hatte die Rewe Group den Grundsatz „wir sind uns unserer Verantwortung bewusst und handeln nachhaltig" in ihr Unternehmensleitbild aufgenommen und ein strategisches Nachhaltigkeitsmanagement etabliert. Mit der 2010 verabschiedeten Leitlinie für nachhaltiges Wirtschaften wurde darüber hinaus ein Handlungsrahmen geschaffen, der die Grundlage für das Nachhaltigkeitsengagement der Rewe Group in nachfolgenden Bereichen bilden sollte:

grüne Produkte
Energie, Klima und Umwelt
Mitarbeiter
gesellschaftliches Engagement

Als ich 2010 den Rewe Group Dialog erneut besuchte – noch immer skeptisch, ob es denn wirklich ernst gemeint sei mit dem „raus aus der Nische", öffnete mir Ex-Außenminister Joschka Fischer im Gespräch die Augen: „Wenn Bio raus aus der Ecke und Nachhaltigkeit in die Köpfe und Herzen der Verbraucher kommen soll, dann ist ein großer Händler der ideale Transmitter. Kein anderes Geschäft wird so oft besucht wie der Lebensmitteleinzelhandel (LEH), kein Hersteller hat so intensiven Kontakt zum Kunden wie der LEH, kurzum: Der LEH ist der Gatekeeper bzw. Türsteher der Nachhaltigkeit."

Als die erste, riesige Auflage des „Hallo Erde!"-Kundenmagazins erschien, war mir der Weg klar: Ein Großer wie die Rewe kann vor Ort die Kunden und auch Mitarbeiter sensibilisieren und parallel dazu Schritt für Schritt ein entsprechendes Sortiment aufbauen, das nachhaltigen Mehrwert zu attraktiven Preisen bietet und damit den nachhaltigen Konsum in der Breite fördert.

Keine Scheu vor Kritik

Bei der Umsetzung ihrer Nachhaltigkeitsstrategie hatte die Rewe Group keine Berührungsängste und führte einen intensiven und oft auch unbequemen Dialog mit ihren Stakeholdern, darunter kritische NGOs wie der Nabu Deutschland oder das Wuppertal Institut. Sie war in diesem Prozess sogar bereit, verbindliche und langfristige Partnerschaften z.B. mit der Verbraucherinitiative zur Entwicklung des Pro Planet-Labels einzugehen. Dieses Label steht für das Ziel, konventionelle Produkte im Massenmarkt sukzessive nachhaltiger zu gestalten und damit den bewussten Konsum in der Breite zu fördern. Als „Navigationssystem für nachhaltigere Produkte" sollte es Verbrauchern, die bei ihrem Einkauf auf den Schutz der Umwelt und auf die Sozialverträglichkeit von Produkten achten, eine verlässliche Orientierungshilfe bieten. In 10 Jahren wurden rund 1.400 Eigenmarkenprodukte mit dem Pro Planet-Label ausgezeichnet.

Schon viel früher, bereits 1988, hatte Rewe als erster deutscher Supermarkt eine eigene Bio-Marke ins Sortiment eingeführt. Ab 1993 wurde der Faire Handel ein Thema und so brachte man als erster Händler bundesweit fairen Kaffee in die Regale. Es folgten Tee, Süßwaren und Reis sowie Fairtrade-Rosen. Immer mehr Eigenmarken tragen seitdem das Fairtrade-Siegel. 2014 gewann die Rewe Group den Fairtrade-Award in der Kategorie „Handel". Doch das Engagement erfordert Einsatz in vielen Bereichen. Seit 2008 setzt das Unternehmen eine nachhaltigere Bauweise von Handelsimmobilien nach den Kriterien der Deutschen Gesellschaft für Nachhaltiges Bauen (DGNB e.V.) um. Mittlerweile gibt es über 180 Green Buildings von Rewe, Penny und Toom Baumarkt in Deutschland, die moderne Architektur mit energieeffizienten Technologien und dem Einsatz regenerativer Energien kombinieren.

Stakeholder Engagement

„Stakeholder Engagement" ist eine zeitgemäße Form des Beziehungsmanagements. Es bezeichnet den aktiven Dialog eines Unternehmens mit seinen zentralen Stakeholdern, in dem es vor allem um Zuhören und um den Austausch geht. Ziel ist es gemeinsam Antworten auf strategische Fragen zu finden.

Grundlegende strategische Fragen können Manager und Entscheider nicht allein beantworten.
Kollektives Wissen und Interaktivität sind in modernen Managementtheorien fest verankert.
Gemeinsames Gestalten mit relevanten Stakeholdern ist clever und nachhaltig.
Einfach nur Fragen zu stellen, ist noch kein guter Dialog.
Ein Stakeholder-Dialog muss nicht schwierig sein – virtuelles Brainstorming liefert als effiziente Methode strukturiertes Wissen für bestmögliche Entscheidungen.

Verpackungsmüll und Plastikflut

Der Verbraucher reagiert zunehmend sensibler auf Berichte über die unendlich wachsende Müllflut und den Plastikteppich in den Weltmeeren. Die umweltfreundlichere Gestaltung von Verpackungen ist deshalb in der Rewe Group in einer übergreifenden Strategie verankert. Zu den Maßnahmen zählen neben der vollständigen Auslistung von Plastikeinkaufstüten, Plastik-Einweggeschirr und Plastik-Einweghalmen die ganzjährig unverpackten Gurken, die Reduzierung von Folienstärken, die Umstellung von Folienverpackung auf Klebebanderolen oder Klebeetiketten. Zudem kommen Graspapier oder zertifiziertes Papier bei Schachteln für verpacktes Obst oder Recyclat bei Plastikflaschen für Putz-, Wasch- und Reinigungsmittel zum Einsatz. Im Obst- und Gemüse-Bereich setzt man bundesweit auf die Verwendung von Mehrwegfrischenetzen als umweltfreundlichere Alternative zu den Knotenbeuteln. Mit den bereits umgesetzten Veränderungen sparen allein Rewe und Penny aktuell pro Jahr rund 8.900 Tonnen an Kunststoff ein.

Zwischen Tierwohl, Bruderhahn und „Geiz ist geil"

Herausforderung Tierwohl: Vom Schnäbelkürzen über das Kükenschreddern bis hin zur Ferkelkastration. Ein Lebensmittelhändler muss heute Einfluss auf seine Lieferanten nehmen und Verantwortung übernehmen. Millionenfache Kundenkontakte pro Tag sind ein enormer Hebel. © REWE

Als Gründungsmitglied der Initiative Tierwohl engagiert sich die Rewe Group für die Verbesserung branchenweiter Tierwohlstandards und hat 2019 die einheitliche Kennzeichnung der „Haltungsform" für ihre Produkte übernommen. Es geht dabei um verbesserte Haltungsbedingungen, z.B. mit Projekten zur artgerechten Haltung, Verminderung bzw. Vermeidung von schmerzhaften Eingriffen am Tier, wie die betäubungslose Ferkelkastration, das Schnäbelkürzen und Schwänzekupieren und die Förderung alternativer Nutztierrassen. Auch das Töten männlicher Küken soll durch die Unterstützung entsprechender Alternativ-Verfahren, etwa der Geschlechtsbestimmung im Brutei bald der Vergangenheit angehören.

Man sieht: Die Herausforderung für einen Lebensmittelhändler sind zahlreich und werden immer größer. Oft befindet er sich in einer Zwickmühle zwischen Konsumentenanspruch und Käuferverhalten. So ist das Tierwohl laut zahlreichen Studien zwar ein wichtiges Thema für viele Menschen, aber das resultiert nicht zwingend in der Bereitschaft, für mehr Tierwohl auch einen höheren Preis zu zahlen, egal ob bei Milch, Ei oder Fleisch. Man hat im konventionellen Handel somit noch einen weiten Weg zu einer artgerechten, zukunftsfähigen Nutzierhaltung – das betrifft das Preisniveau ebenso wie die gesellschaftliche Wertschätzung von tierischen Produkten.

Mitarbeiter sind Nachhaltigkeitsbotschafter

Für uns ist und war es immer das erklärte Ziel: Nachhaltigkeit soll „raus aus der Nische" und in die Mitte der Gesellschaft gebracht werden. Wir sind allein in unseren Märkten in Deutschland jede Woche fester Bestandteil des Alltags von über 50 Millionen Kunden und können für einen nachhaltigeren Konsum konkrete Angebote machen. Unsere Mitarbeiter sind hier natürlich wesentliche Säulen, denn sie tragen mit ihrem Engagement entscheidend zum Erfolg des Unternehmens bei. Deshalb ist es uns wichtig, Nachhaltigkeit mit und für unsere Mitarbeiter in den Märkten, der Verwaltung und den Lägern kontinuierlich erlebbar zu machen: Wir möchten das gesamte Unternehmen mitreißen und durchdringen. Jeder unserer 360.000 Mitarbeiter ist dabei ein wichtiger Multiplikator.

Kulturwandel erfordert Geduld

Ein solcher Kulturwandel nimmt viel Zeit und Engagement in Anspruch. Es ist uns gelungen, das vermeintlich weiche Thema Nachhaltigkeit mit konkreten Zielen zu hinterlegen, die für uns nicht weniger relevant sind als unsere Finanzziele. Vor allem aber haben wir es geschafft, unsere Mitarbeiter dafür zu begeistern, sich das Thema Nachhaltigkeit zu eigen zu machen. Das erreicht man nicht allein über Schulungen, sondern nur über ein echtes Involvement: Wir berichten kontinuierlich in unseren internen Medien, haben in den vergangenen zehn Jahren unzählige Veranstaltungen zum Thema Nachhaltigkeit gehabt und integrieren Ausbildungs- und Weiterbildungsinhalte. Am wichtigsten ist aber aus meiner Sicht, dass unsere Führungskräfte im Vertrieb für das Thema stehen. Dafür brauchen wir vor allem unsere Kaufleute und Marktmanager als Multiplikatoren. Unter ihnen haben wir viele kreative Ideengeber, die mutig sind und immer wieder neue Dinge ausprobieren. Es gibt nichts Besseres in puncto Kundenbindung, als Mitarbeiter zu erleben, die mit Begeisterung für nachhaltige Themen stehen und diese vorantreiben. Mittlerweile erleben wir, dass glaubwürdig umgesetzte Nachhaltigkeit auch ein echter Vorteil im Recruiting ist: Bewerber setzen sich mit ihrem zukünftigen Arbeitgeber auseinander und machen Nachhaltigkeit zum Kriterium bei der Auswahl – da können wir punkten.

Dr. Daniela Büchel, Bereichsvorstand Handel Deutschland der Rewe Group

Hier finden Sie auch Stimmen aus dem Fachbeirat Nachhaltigkeit der Rewe Group.

Menschenrechte in der Lieferkette

Herausforderung Gesundheit und Fairness: Vom Pestizideinsatz über die Wahrung der Menschenrechte bis hin zur fairen Entlohnung. Die Verantwortung für die Lieferkette und deren Akteure reicht zurück bis in die Bananen- oder Kakaoplantage. © REWE

Nicht weniger komplex ist die Einhaltung von Menschenrechten in globalen Liefer- und Wertschöpfungsketten. Es gilt, konsequent Arbeitsbedingungen zu verbessern und fairen Handel zu fördern. Im Fokus stehen die Themen „Kinder- und Zwangsarbeit" sowie „existenzsichernde Einkommen". Konkrete Maßnahmen sind der Einkauf zertifizierter Rohstoffe, die Umsetzung sozialer und ökologischer Projekte in den Ursprungsländern, die Integration von Produktionsstätten in ein sogenanntes Social Improvement-Programm sowie die Entwicklung eines unabhängigen Beschwerdemechanismus- Systems für relevante Lieferketten bis 2025.

Bei der im Juli veröffentlichten Oxfam-Studie zu Menschenrechten entlang der Lieferkette belegt die Rewe Group im nationalen Vergleich den zweiten und im internationalen Vergleich einen achten Platz. Insgesamt wurden 16 Handelsunternehmen bewertet. Auch hier will man laufend an einer Verbesserung arbeiten und durch konsequentes Engagement ins Spitzenfeld vorstoßen. Ambitionierte Projekte etwa im Bananenanbau sollen die Umwelt- und Lebensbedingungen im direkten Umfeld der Plantagen in Mittel- und Südamerika verbessern. Die Schwerpunkte liegen in den Bereichen medizinische Versorgung, Erziehung, Jugendarbeit, Trinkwasser-Infrastruktur und Artenvielfalt.

Mit kleinen Schritten vorangehen und Zeichen setzen.

Hohe Anforderungen und Standards bei den Eigenmarken haben Vorbildfunktion und ebnen neue Wege für den Massenmarkt, das gilt für Bananen und Orangen ebenso wie bei heimischem Obst und Gemüse. Seit 2016 vermarktet Penny unter der Eigenmarke Naturgut Bio-Helden Bio-Obst und -gemüse mit kleinen Schönheitsfehlern, um auf eine stärkere Wertschätzung von Lebensmitteln aufmerksam zu machen. Dafür ist das Unternehmen mit dem „Zu gut für die Tonne!" Bundespreis ausgezeichnet worden. Man kann also zufrieden sein, denn in 10 Jahren wurde bereits viel erreicht. Doch beim Dialog und Festakt im November 2019 gab es auch mahnende Worte von Rewe Group-Partnern und Stakeholdern, etwa von Olaf Tschimpke, dem scheidenden Präsidenten des Nabu Deutschland: „Solange sich der Handel noch immer mit Prospekten an die Konsumenten wendet, wo auf Seite eins marktschreierische Billigangebote beworben werden, setzt er falsche Signale!" Einer der wichtigsten Hebel bleibt also auch die Verbraucheraufklärung. Hier muss man politische Bildung unterstützen und schon in der Schule ansetzen. Nur im Schulterschluss zwischen Erzeugern und Produzenten, Naturschutz und Politik, Handel und Verbrauchern können wir echte, zukunftsfähige Ergebnisse erzielen.

Mein Fazit

Ja, es ist vieles in Gang gesetzt worden. Danke für 10 Jahre Engagement und Vorbildfunktion. Und: Es gibt noch viel, viel mehr zu tun. Ich sage nur: Hallo Erde!

von Fritz Lietsch

Existenzsichernde Einkommen für westafrikanische Kakaobauern

n Kooperation mit dem Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) und Fairtrade startet die Rewe Group ein Projekt für existenzsichernde Einkommen im Kakaosektor: Ab Herbst 2020 werden verschiedene Sorten Fairtrade-Tafelschokoladen verkauft, deren Lieferkette vollständig rückverfolgbar ist. Auch in den internationalen Vertriebslinien soll die Schokolade sukzessive eingeführt werden. Der Kakao für diese Schokoladen wird ab sofort durch die Kooperative „Fanteakwa" in Ghana geerntet. Die Kakaobauern erhalten neben den jeweiligen Fairtrade-Prämien und Mindestpreisen einen monetären Aufschlag in Form eines sogenannten „Living Income Differentials". Ziel des Gemeinschaftsprojektes ist es, die wirtschaftliche Unabhängigkeit der Bauern in der Kooperative „Fanteakwa" innerhalb weniger Jahre maßgeblich zu verbessern und ihnen zu ermöglichen, aus den Einnahmen ihrer Landwirtschaft ein existenzsicherndes Einkommen zu erzielen. Auch weitere westafrikanische Kleinbauern-Kooperativen werden in das Projekt eingebunden. Bundesentwicklungsminister Dr. Gerd Müller: „Die Menschen am Anfang unserer Lieferketten, in den Entwicklungsländern, müssen von ihrer Arbeit leben können. Es kann nicht länger sein, dass Kakaobauern oft nur einen Hungerlohn für ihre harte Arbeit bekommen und sogar ihre Kinder aufs Feld schicken müssen, um zu überleben. Wir brauchen faire Lieferketten mit existenzsichernden Löhnen. Deswegen freue ich mich, dass die REWE Group und Fairtrade jetzt vorangehen und den Kleinbauernfamilien wirklich existenzsichernde Einkommen sichern. Solche fairen Lieferketten sollten Standard in allen deutschen Supermärkten werden."

Neben der Zahlung eines Living Income Differentials umfasst das Projekt auch Schulungen, die von der Initiative für nachhaltige Agrarlieferketten (INA) und ihren lokalen Partnern umgesetzt werden. Schwerpunkte sind nachhaltigere Anbaupraktiken, eine effizientere Bewirtschaftung der Farmen sowie die Verbesserung des Managements der Kooperativen. Hinzu kommt der Anbau weiterer Kulturen wie beispielsweise Cashew-Bäumen, um zusätzliche Einkommensquellen für die Bauern zu generieren.

www.nachhaltige-agrarlieferketten.org

Lifestyle | Essen & Trinken, 04.12.2019
Dieser Artikel ist in forum 04/2019 - Food for Future erschienen.